Banketbakker en de latere vertegenwoordiger Barend Spetter (Rotterdam, – Auschwitz, ) woonde met zijn vrouw Henriëtte Prins (Delfshaven, – Auschwitz, ) in het begin van de bezetting, vanaf 1939, op de Zaagmolendrift 6a in Rotterdam. Barend werd door de Rotterdamse politie in de Middellandstraat aangehouden en direct naar Loods 24 gebracht. Hij stuurde zijn vrouw en oudste zoon een berichtje waarin hij vroeg om de winterjas en werkschoenen, die hij onlangs had aangeschaft, naar de loods te brengen.
Barend en Henriëtte hadden twee zoons, Leendert Barend (Rotterdam, – Midden-Europa, ) en Jacob (Rotterdam,
In mei 1905 werd op het Haagseveer 44, op de hoek met de Raamstraat, de onderneming van Barend gesticht, Patisserie Moderne. De aankondiging meldde dat de onderneming onder rabbinaal toezicht zou staan en dat er prima waren geleverd zouden worden. In de bronnen was de onderneming tot april 1906 op deze locatie gevestigd. In september 1906 komt als adres van de zaak de Botersloot 46 naar voren. In 1908 woonde het gezin op de Aert van Nesstraat 8. Er is dan geen sprake van een advertentie voor de onderneming, maar Jacob Spetter vraagt met A. Bösman van de Schiedamsedijk 82 mensen zich aan te melden voor een op te richten fietsclub.
In 1906 stoppen de advertenties van de onderneming op het Haagscheveer 44. Het lijkt er op dat Spetter de onderneming is gestopt. Op 4 juli 1919 verschijnt er in het Weekblad voor Israëlietische Huisgezinnen weer een advertentie van Patisserie Moderne. Nu is het M. H. Wijnbergen die zijn banketbakkerij annex lunchroom opent op 10 juli 1919 op de Ammanstraat 8.
In 1916 woonde het gezin op de Teilingerstraat 79b, waar toen op 19 juni de vader van Barend overleed. Ook toen werd hij niet genoemd als uitbater van de onderneming. Er hebben dus twee Joodse bakkerijen met de naam Patisserie Moderne in Rotterdam bestaan, de eerste van 1905 tot 1906 met als ondernemer B. L. Spetter en de tweede na 1919 met als ondernemer M. H. Wijnbergen. De laatste was op de Ammanstraat gevestigd.
bron:
Marleen van den Berg, Joods Rotterdam, Vervolging, Ontrechting, Terugkeer en Rechtsherstel (Amsterdam 2025) 165, 166.
Barend Spetter, Stadsarchief Rotterdam, 494-03 Archief van de Gemeentesecretarie Rotterdam, afdeling Bevolking: bevolkingsboekhouding van Rotterdam en geannexeerde gemeenten, inventarisnummer 851-449.
Patisserie Moderne, Weekblad voor Israëlietische huisgezinnen. 26 mei 1905. Geraadpleegd op Delpher op 21-11-2025, https://resolver.kb.nl/resolve?urn=MMUBA15:005416021:00001.
Patisserie Moderne, Weekblad voor Israëlietische huisgezinnen. 23 maart 1906. Geraadpleegd op Delpher op 21-11-2025, https://resolver.kb.nl/resolve?urn=MMUBA15:005417011:00001.
Fietsclub, Weekblad voor Israëlietische huisgezinnen. 11 december 1908. Geraadpleegd op Delpher op 21-11-2025, https://resolver.kb.nl/resolve?urn=MMUBA15:005417153:00001.
illustratie:
Patisserie Moderne, Weekblad voor Israëlietische huisgezinnen. 26 mei 1905. Geraadpleegd op Delpher op 21-11-2025, https://resolver.kb.nl/resolve?urn=MMUBA15:005416021:00001.
gepubliceerd:
10 december 2025
laatst bijgewerkt:
10 december 2025