Patisserie Moderne

ammanstraat1900-2
Ammanstraat 1900

Patisserie Moderne was een bedrijf dat op de Ammanstraat 8ab zat, vlakbij de Coolsingel. Naast de gebakwaren kon dit bedrijf ook koosjere waar leveren, al was dat wel, zoals in bronnen is na te lezen, bij vooruitbestelling.

Deze zaak werd gedreven door Henriette Haagens (Rotterdam, 8 september 1878) en wijnbergeninbraakMarcus Hertz Wijnbergen (Stratum, 1 maart 1887-1934). Marcus was een zoon van Salomon Wijnbergen en Judith Klein in een gezin met vier kinderen (Bella, Hermanus, Marcus Hertz en Sara Ester).
Marcus werd banketbakker en hij trouwde op 2 juni 1915 met Henriette Haagens en zij kregen twee dochters, Elisabeth Judith (Dordrecht, 2 juni 1918) en Bella Paulina (Rotterdam, 2 juli 1920). Zowel Elisabeth als Bella werden dienstmeisje van beroep.wijnbergenadv Het gezin woonde vanaf 1919 op de Ammanstraat 8b en verhuisde in oktober 1938 naar Ammanstraat 8a. Volgens een krantenbericht uit 1939 voerde Henriëtte nog steeds de zaak na het overlijden van haar man in 1934.

Een sjoumer ziet toe op het koosjer-zijn van het product en controleert de kasjroet.

Henriëtte
Henriëtte kwam uit een orthodox Rotterdams-Joods geslacht en werd geboren op 8 september 1878 op de Keizerstraat in het gezin van Kalman Haagens (Rotterdam, 12 maart 1836 – Rotterdam, 19 februari 1895) en Elisabeth de Haaff (Rotterdam, 1 maart 1840 – Rotterdam, 23 augustus 1919). Vader was uitgever en drukker, moeder winkelierster en ze hadden zeven dochters en een zoon; Rebecca Anna (Rotterdam, 9 december 1868 – Rotterdam, 5 december 1937), Paulina (Rotterdam, 6 oktober 1870 – Auschwitz, 15 oktober 1942), Bertha (Rotterdam, 29 september 1872 – Rotterdam, 2 juni 1926), Catharina (Rotterdam, 17 oktober 1874 – Auschwitz, 14 september 1942), Roosje (Rotterdam, 1 september 1876- Sobibor, 16 april 1943), Henriëtte, Joseph Nathan (Rotterdam, 26 april 1881 – Sobibor, 21 mei 1943) en Rosetta (Rotterdam, 9 juni 1885 – Rotterdam, 12 januari 1931).

Na 14 mei 1940
Na het bombardement verhuisde Henriette en haar dochters naar de Adrien Mildersstraat 29a. Het gezin overleefde de oorlog niet. Henriette werd op 23 april 1943 in Sobibor vermoord. Haar dochters Elisabeth en Bella in Auschwitz op 30 september 1942.

Verder
Kalman Haagens, de vader van Henriëtte, was samen met zijn broer de uitgever van het Weekblad voor Israëlitische Huisgezinnen.

 

bron:
M H Wijnbergen, Stassarchief Rotterdam, 494-03 Archief van de Gemeentesecretarie Rotterdam, afdeling Bevolking: bevolkingsboekhouding van Rotterdam en geannexeerde gemeenten, inventarisnummer 851-546.
stadsarchief Rotterdam, gezinskaart Kalman Haagens,
www.genealogieonline.nl, genealogie Bolle-Van Ham, lemma Kalman Haagens (geraadpleegd 26 april 2015),
descendants of Zadok Manes.
sjoumer, Weekblad voor Israëlietische huisgezinnen; uitgegeven vanwege de Vereeniging van Joodsche Wetenschappen te Rotterdam, jrg 51, 1920, no 6, 06-02-1920. Geraadpleegd op Delpher op 10-04-2022, https://resolver.kb.nl/resolve?urn=MMUBA15:005421110:00001

illustratie
Ammanstraat ca 1900
advertentie Rotterdamsch Nieuwsblad 29 oktober 1926
rechterlijke uitspraak De Banier, Staatkundig Gereformeerd Dagblad, 1 maart 1939.
sjoumer, Weekblad voor Israëlietische huisgezinnen; uitgegeven vanwege de Vereeniging van Joodsche Wetenschappen te Rotterdam, jrg 51, 1920, no 6, 06-02-1920. Geraadpleegd op Delpher op 10-04-2022, https://resolver.kb.nl/resolve?urn=MMUBA15:005421110:00001

gepubliceerd:
1 maart 2011

Laatste aanpassing:
10 april 2022