In 1905 werden de Ringers chocolade- en bonbonfabriek opgericht door Hendrik Ringers (27 april 1880 – 25 maart 1975). Na de lagere school leerde Henk het vak van banketbakkers in Amsterdam en Arnhem en in Lausanne ging hij tijdens een reis aan de slag bij een chocolaterie. Dit bedrijf werd overgenomen door de beroemde chocoladefabriek ‘Cailler’ in Vevey, waar na decennia experimenteren de melkchocolade was uitgevonden. Henk Ringers viel er op door zijn vakmanschap en hij werd naar Parijs gezonden om zich verder te bekwamen.
Zijn vader nodigde Henk uit om terug te komen naar Alkmaar en daar een chocoladefabriek te beginnen. Hij deed dit en met financiële steun van de familie opende hij op 3 april 1905 een ‘Chocolade- en Bonbonfabriek’ aan het Varnebroek 15-17 in Alkmaar. Henk begon er met vijf man personeel, het bedrijf werd al snel een succes en binnen korte tijd werkten er 25 personeelsleden.
In Rotterdam was op de Baan 60 sinds 1909 de chocoladefabriek ‘Pax’ gevestigd. Dit bedrijf werd overgenomen door de firma ‘Karstel & Co’ en verkeerde in 1911 in financiële moeilijkheden. Ringers nam het bedrijf over en kreeg daarmee een vestiging van 3000 m2 met 80 man personeel. Het bedrijf werd omgezet in een Naamloze Vennootschap met de volledige naam N.V. Mij. tot Exploitatie der Fabriek van 1e klas Cacao en Chocoladeartikelen v/h H. Ringers. Henk ging in 1927 in Rotterdam wonen op de Westersingel 29a.
Het was een van de modernste fabrieken in zijn soort in Europa. Er werd chocolade, bonbons, cacaoboter en cacaopoeder geproduceerd. Het bedrijf moest nog verder uitbreiden, wat niet mogelijk was op de Baan in Rotterdam, die locatie lag ingeklemd tussen anderen bebouwing. De Alkmaarse fabriek kon wel worden uitgebreid, in 1922, 1926 en 1937. In 1928 werd de Amsterdamse likeurfabriek ‘De Bont & Leijten’ overgenomen; in 1930 werkten 500 man personeel bij het bedrijf.
Ringers en Joods Nederland
Ringers was geen Joods bedrijf maar vanaf de jaren twintig werd er wel koosjere chocolade geproduceerd. De producten; cacao, chocolade, bonbons e.d. voldeden aan de hoogste standaarden binnen de kasjroet, de Joodse spijswetten en waren zelfs ‘koosjer voor Pesach’.
De eerste keer dat er een advertentie van Ringers in de Joodse media verscheen was in 1923, toen het merk Melacta (met amandelen en honing) in het Centraal Blad voor Israëlieten in Nederland werd aangeprezen. Het predicaat ‘koosjer voor pesach’ verschijnt in een advertentie uit februari 1926. Ringers bleef ook na de fusie met Cavenham Foods Ltd. in 1969 en na de overname in 1970 door de Koninklijke Droste Fabrieken te Haarlem koosjere producten produceren.
Ringers was actief op de Joodse markt, maar ook voor Joods Nederland en zo is er terug te vinden dat op 11 november 1924 Ringers, net zoals de concurrenten Driesen, Bensdorp en Van Houten overigens, chocolade ter beschikking stelde voor een weldadigheidsavond voor het Centraal Israëlitisch Weeshuis te Utrecht.
De fabriek in Rotterdam
De fabriek in Rotterdam ging verloren bij het bombardement van 14 mei 1940 en werd nooit meer opgebouwd.
bron:
“Abrahamson.”. “Centraal blad voor Israëlieten in Nederland”. Amsterdam, 1932/04/15 00:00:00, Geraadpleegd op Delpher op 07-09-2020, http://resolver.kb.nl/resolve?urn=MMKB19:000586059:mpeg21:p00007
Stadsarchief Rotterdam, Hendrik Ringers, 494-03 Archief van de Gemeentesecretarie Rotterdam, afdeling Bevolking: bevolkingsboekhouding van Rotterdam en geannexeerde gemeenten, inventarisnummer 851-395, pagina 423022.
“Advertentie Melacta”. “Centraal blad voor Israëlieten in Nederland”. Amsterdam, 1923/06/01 00:00:00, Geraadpleegd op Delpher op 07-09-2020, http://resolver.kb.nl/resolve?urn=MMKB19:000583013:mpeg21:p00012
“WELDADIGHEIDSAVOND TEN BATE VAN HET CENTR. ISR. WEESHUIS, UTRECHT.”. “Nieuw Israelietisch weekblad”. Amsterdam, 1924/11/21 00:00:00, p. 10. Geraadpleegd op Delpher op 07-09-2020, http://resolver.kb.nl/resolve?urn=ddd:010872515:mpeg21:p010
“Advertentie”. “Nieuw Israelietisch weekblad”. Amsterdam, 1926/02/26 00:00:00, p. 4. Geraadpleegd op Delpher op 07-09-2020, http://resolver.kb.nl/resolve?urn=ddd:010871905:mpeg21:p004
Ringers op ‘wikipedia’, https://nl.wikipedia.org/wiki/Ringers, 7 september 2020.
illustratie:
“Abrahamson.”. “Centraal blad voor Israëlieten in Nederland”. Amsterdam, 1932/04/15 00:00:00, Geraadpleegd op Delpher op 07-09-2020, http://resolver.kb.nl/resolve?urn=MMKB19:000586059:mpeg21:p00007
Stadsarchief Rotterdam, Beeld en Geluid, Collectie F.H. van Dijk. Cacao- en chocoladefabriek Ringers aan de Baan, 1930. Gemeente Rotterdam (Stadsarchief) CC-0, 1976-11073
laatst bijgewerkt:
7 september 2020